Para Empezar
Deliciosos aperitivos ahumados para abrir el apetito.
Alitas Ahumadas
Seis alitas de pollo ahumadas lentamente, bañadas en nuestra salsa BBQ casera.
Nachos con Brisket
Tortilla chips cubiertos con queso, jalapeños, crema agria y nuestro brisket ahumado desmenuzado.
Jalapeños Rellenos
Jalapeños frescos rellenos de queso crema y envueltos en tocino, ahumados a la perfección.
PINCHOS
Pincho de carne, pollo y chorizo
Pincho de carne con butifarra
Pincho de carne con chorizo
Pincho de pollo con butifarra
Pincho de pollo con chorizo
Platos Fuertes Ahumados
Nuestras especialidades de carne ahumada a fuego lento, servidas con amor.
Costillas St. Louis
Una porción generosa de costillas de cerdo estilo St. Louis, ahumadas durante horas y glaseadas con salsa BBQ.
Brisket de Res
Tiernas rebanadas de brisket de res ahumado durante 14 horas, con un anillo de humo perfecto.
Pulled Pork Clásico
Carne de cerdo desmenuzada, ahumada lentamente hasta la perfección, servida con pan brioche y salsa BBQ.
Medio Pollo Ahumado
Jugoso medio pollo ahumado con nuestra mezcla secreta de especias.
JUGOS NATURALES
Tamarindo
Mora
Tomate de árbol
Corozo
Acompañamientos y Algo Dulce
Complementa tu comida con nuestros clásicos acompañamientos o termina con un postre casero.
Macarrones con Queso
Cremosos macarrones con una mezcla de quesos, horneados hasta quedar dorados.
Ensalada de Col Cremosa
Fresca ensalada de col con zanahoria y aderezo cremoso, un clásico del BBQ.
Frijoles Charros
Frijoles pintos cocidos lentamente con tocino, chorizo y jalapeños.
Pastel de Nuez Pecana
Nuestro tradicional pastel de nuez pecana con un toque de caramelo, horneado diariamente.
CHICHAS
Chicha de Kola
Chicha de piña
SÁNDWICHES
Sándwich sencillo
Pan tajado, mantequilla, queso mozzarella y mortadela