# La Tranquera

Parrilla argentina desde 1987. Carne de pastura, leña de quebracho y empanadas de horno de barro.

Idioma del menú: es. También disponible en: [en](https://menunode.com/m/la-tranquera-demo/llms.txt?lang=en), [pt](https://menunode.com/m/la-tranquera-demo/llms.txt?lang=pt), [fr](https://menunode.com/m/la-tranquera-demo/llms.txt?lang=fr)

Parrilla argentina · $$$

**Horarios** (America/Argentina/Buenos_Aires)
- Lun: cerrado
- Mar–Jue: 12:00–15:30, 20:00–00:00
- Vie–Sáb: 12:00–15:30, 20:00–01:00
- Dom: 12:00–16:30

- Reservar mesa: https://menunode.com/es/m/la-tranquera-demo/reserve

_Los alérgenos siguen las 14 categorías de la UE (Reglamento 1169/2011) según lo declarado por el restaurante; consultá al personal por contaminación cruzada._
_Nuestros platos se elaboran en una cocina donde también se manipulan alérgenos, incluido el gluten, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de trazas. Si tenés alguna alergia o intolerancia, o sos celíaco, avisanos antes de pedir._
_Los horarios son los locales del restaurante; los precios son los vigentes al generar esta página. (America/Argentina/Buenos_Aires)_

## Menú ejecutivo
De lunes a viernes al mediodía. Entrada, principal a elección, postre y una copa de vino o agua.
**Precio del menú completo: 24000.00 ARS**
_Se sirve: Lun–Vie 12:00–15:30_
- **Empanada de carne cortada a cuchillo** (id 927) — Alérgenos: Gluten, Huevo
- **Vacío con papas rústicas** (id 928) — O pollo deshuesado al limón con ensalada mixta. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Flan casero** (id 929) — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Huevo, Lácteos
- **Copa de Malbec o agua mineral** (id 930) — Alérgenos: Sulfitos

## Entradas

### Para picar
- **Empanada de carne cortada a cuchillo** (id 931) — 3900.00 ARS — Masa casera, carne picada a cuchillo, cebolla de verdeo, huevo y aceituna. Al horno de barro. — Alérgenos: Gluten, Huevo
- **Empanada de humita** (id 932) — 3900.00 ARS — Choclo cremoso, zapallo, queso y un toque de pimentón. — Alérgenos: Gluten, Lácteos
- **Provoleta a la parrilla** (id 933) — 13500.00 ARS — Provolone dorado a las brasas con orégano, ají molido y chimichurri de la casa. — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Lácteos
- **Choripán** (id 934) — 8900.00 ARS — Chorizo criollo de cerdo y vaca en pan de campo, con chimichurri y salsa criolla. [Picante] — Alérgenos: Gluten, Sulfitos

### Achuras
- **Mollejas al verdeo** (id 935) — 19800.00 ARS — Crocantes por fuera, con limón y cebolla de verdeo salteada. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Chinchulines crocantes** (id 936) — 12900.00 ARS — Trenzados y bien dorados, con limón. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Morcilla bombón** (id 937) — 7500.00 ARS — Morcilla suave con cebolla caramelizada. — Puede contener trazas de: Gluten

## De la parrilla
Novillo de pastura, a leña de quebracho. Porciones de 400 g.

--- Cortes clásicos ---
- **Bife de chorizo** (id 938) — 34900.00 ARS — El corte de la casa: jugoso, con su cordón de grasa. Sale a punto. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
  - adicionales: Huevo frito (id 289, +1800.00 ARS); Salsa de hongos (id 290, +3500.00 ARS)
- **Ojo de bife** (id 939) — 37500.00 ARS — Marmoleado y tierno, terminado con sal en escamas. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Entraña** (id 940) — 36900.00 ARS — Fina y sabrosa, a la parrilla bien caliente. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Vacío** (id 941) — 31900.00 ARS — Cocción lenta, crocante por fuera y tierno por dentro. — **Apto celíaco (Sin TACC)**

--- Para compartir ---
- **Tira de asado** (id 942) — 29900.00 ARS — Banderita de costilla, el clásico del domingo. — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Matambre a la pizza** (id 943) — 27500.00 ARS — Matambre tiernizado con salsa de tomate, muzzarella y orégano. — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Lácteos
- **Parrillada para dos** (id 944) — 68000.00 ARS — Vacío, tira, chorizo, morcilla, mollejas y provoleta, con dos guarniciones. — Alérgenos: Lácteos — Puede contener trazas de: Gluten
  - adicionales: Guarnición extra (id 291, +6500.00 ARS)
- **Pollo deshuesado al limón** (id 945) — 21900.00 ARS — Medio pollo de campo, marinado en limón, ajo y romero. — **Apto celíaco (Sin TACC)**

## Guarniciones
- **Papas fritas** (id 946) — 8500.00 ARS [Vegano] — Puede contener trazas de: Gluten
- **Papas rústicas al romero** (id 947) — 8900.00 ARS [Vegano, Sin gluten] — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Puré de calabaza** (id 948) — 7900.00 ARS [Sin gluten] — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Lácteos
- **Ensalada criolla** (id 949) — 7500.00 ARS — Tomate, cebolla morada y morrón, con aceite de oliva. [Vegano, Sin gluten] — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Verduras a las brasas** (id 950) — 9900.00 ARS — Berenjena, zucchini, morrón y cebolla, con chimichurri. [Vegano, Sin gluten] — **Apto celíaco (Sin TACC)**

## Postres
- **Flan casero con dulce de leche** (id 951) — 8900.00 ARS — Con crema batida o dulce de leche, o mixto. — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Huevo, Lácteos
- **Panqueques con dulce de leche** (id 952) — 9500.00 ARS — Dos panqueques finos, caramelizados con azúcar. — Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos
- **Queso y dulce** (id 953) — 7900.00 ARS — Queso fresco con dulce de batata o de membrillo. — **Apto celíaco (Sin TACC)** — Alérgenos: Lácteos
- **Helado artesanal** (id 954) — 7500.00 ARS — Dos bochas: dulce de leche granizado, chocolate amargo o limón. — Alérgenos: Lácteos — Puede contener trazas de: Gluten, Maní, Frutos de cáscara

## Vinos y bebidas

### Vinos
- **Malbec, Valle de Uco — Copa** (id 955) — 7900.00 ARS — Frutos rojos maduros, violetas y un final suave. — Alérgenos: Sulfitos
- **Malbec, Valle de Uco — Botella 750 ml** (id 956) — 32000.00 ARS — Alérgenos: Sulfitos
- **Cabernet Franc, Gualtallary — Botella 750 ml** (id 957) — 38000.00 ARS — Alérgenos: Sulfitos
- **Torrontés, Cafayate — Copa** (id 958) — 6900.00 ARS — Alérgenos: Sulfitos

### Sin vino
- **Cerveza tirada — Pinta** (id 959) — 6500.00 ARS — Alérgenos: Gluten
- **Agua mineral — Con o sin gas** (id 960) — 3500.00 ARS — **Apto celíaco (Sin TACC)**
- **Gaseosa** (id 961) — 3900.00 ARS — **Apto celíaco (Sin TACC)**