Delivery en Honduras: qué apps hay, qué cuesta vender por app y qué dejan los cierres de 2026

Los cierres de 2026, con nombre y fecha

El 3 de agosto de 2026, Napoleón Murillo, presidente de la Asociación Gastronómica de Honduras, dijo en Radio HRN que “unos 50 negocios conocidos, marcas conocidas, han cerrado a nivel nacional”, y que solo en julio cerraron 50 restaurantes. Atribuyó los cierres al “alto costo en la cadena de insumos”, a la caída de las ventas, a la energía y a los intereses bancarios, y pidió a los bancos “no exagerar en el cobro de intereses”.

Al día siguiente, Extra Digital amplió la cifra con la misma fuente: “alrededor de 200 restaurantes han cerrado sus puertas en lo que va de 2026”, con cerca de 2.000 trabajadores afectados. En algunos locales la factura mensual de energía “se ha duplicado e incluso triplicado”, y algunos propietarios estarían cobrando el alquiler en dólares. Murillo pidió al Banco Central y a la CNBS revisar las tasas de los préstamos a empresas, y advirtió que los cierres empujan al sector a la informalidad.

La respuesta oficial llegó el mismo 3 de agosto. Según Hondudiario, el ministro de Desarrollo Económico, Eddy Ordóñez, señaló un cambio en el modelo de negocio: “hoy por ejemplo los restaurantes venden más a través de delivery que a través de estar en sitio”. Murillo describió la situación como “un fenómeno que está sucediendo en estos meses, a producto de los altos costos en la cadena de los suministros”.

Lo que no dijo el ministro es por dónde entra ese delivery. Si entra solo por apps, una parte de cada venta se va en comisión antes de pagar la energía y el alquiler que motivaron los cierres.

Qué apps de delivery operan en Honduras

PedidosYa opera en Honduras: aparece en la lista de 13 países de América Latina y el Caribe en los que Uber la compraría junto con Delivery Hero, según Forbes Centroamérica (16 de julio de 2026). Hugo, la app de origen salvadoreño que llegó a Honduras, fue absorbida por Delivery Hero: el acuerdo se anunció el 14 de octubre de 2021 y el 1 de octubre de 2026 su sitio ya mostraba un error de alojamiento (Living in Guatemala).

Uber Eats no publica una página de tarifas para Honduras: la ruta equivalente a la de los países vecinos (merchants.ubereats.com/hn/es/pricing) devolvió “no encontrado” el 2 de noviembre de 2026. Si te la ofrecen, pide la tarifa por escrito. PedidosYa tampoco publica una tabla de comisiones, y su portal de socios para Honduras bloqueó nuestro acceso automatizado ese mismo día.

Cuánto cuesta vender por app: la referencia de los vecinos

Como ninguna app publica tarifas para Honduras, la mejor referencia pública son las tarifas de Uber Eats para Guatemala (las páginas de Panamá y El Salvador muestran la misma grilla): 23 % en el plan Lite, 26 % en Plus y 29 % en Premium por pedido con entrega, y 18 % cuando el cliente retira en el local. La página aclara que los planes “pueden variar según la región” e incluye un recargo por Uber One de +5, +3 y +1 % según el plan.

Con esa grilla, así queda un pedido de L 500 de comida, sin contar impuestos sobre la comisión ni promociones que pagues tú:

La última fila no es gratis: si entregas a domicilio por tu cuenta, pagas al repartidor y la gasolina. Pero ese costo lo controlas tú, es el mismo con 10 pedidos que con 300, y no se calcula como porcentaje de tu venta. Con 300 pedidos al mes de L 500 en el plan Plus, la comisión suma L 39.000 mensuales. Compáralo con tu factura de energía.

Lo que no sabemos

• Qué comisión cobra PedidosYa en Honduras y en qué condiciones: no la publica y no pudimos acceder a su portal.
• Si Uber Eats opera hoy en Honduras con qué tarifas: solo verificamos que no tiene página de tarifas para el país.
• Qué parte de los 200 cierres corresponde a restaurantes que vendían por delivery y qué parte a los que no: las notas no lo desglosan.
• Cuánto del delivery hondureño pasa por apps y cuánto por WhatsApp o teléfono: no hay cifras públicas que hayamos podido verificar.

Qué puedes hacer

• Pide por escrito la comisión de cada app que uses y calcula cuánto te queda por pedido, como en la tabla.
• Publica tu menú en una dirección web tuya, con un QR en la mesa, en la vidriera y en el empaque. Es la puerta que sigue abierta aunque una app cambie sus condiciones.
• Ofrece pedidos directos por web o WhatsApp con el mismo menú y los mismos precios, y retiro en el local: ninguno paga comisión.
• Guarda el teléfono o el correo de tus clientes directos para avisarles de novedades y de platos del día.
• Si vendes por app, úsala para llegar a clientes nuevos y mueve a los que repiten hacia tu canal propio.